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서비스업 조사 내 기관구내식당업 문의
답변완료
  • 작성자이*은
  • 작성일2022-08-17
  • 조회수133
안녕하세요, 서비스업조사 내 기관 구내식당업 데이터 관련 문의드립니다. 통계청 데이터 기준 매출액(백만원) 기준 다음과 같이 데이터 조회되는데, 데스크리서치를 해보면 위탁 및 직영 합산 기준 약 15조원, 위탁 only 기준 5조원 수준으로 추정됩니다. (추정 기준은 확실하지는 않으나 위탁은 상위 업체 매출 합산한 것으로 생각됩니다.) [통계청 데이터 내 기관 구내식당업 매출액(백만원)] 2016 8,897,189 2017 9,509,326 2018 10,113,324 2019 10,521,197 [데스크리서치 결과 참고] 참고1) https://www.ajunews.com/view/20210405135231126 참고2) https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2016061511423422443 참고3) 한국산업표준분류 내 기관구내식당업 정의 회사, 학교, 공공기관 등의 기관과 계약에 의하여 구내식당을 설치하고 음식을 조리하여 제공하는 산업활동을 말한다. <색인어> 구내식당(직원용), 급식서비스(구내에서조리), 급식식당(구내에서조리), 기관구내식당, 단체급식서비스(구내에서조리), 대학교식당, 식당운영(기관구내식당), 장례식장식당, 정부구내식당, 학교구내식당운영, 학교급식식당(교내에서조리), 학교식당(교내에서조리), 회사구내식당운영 이에 통계청 수치가 많이 달라서 해당 데이터 내 포함되는 항목은 직영 only라고 생각하면 될지, 또는 조사방법이나 산업 정의가 달라 차이가 발생하는 것인지 등등 기관구내식당업 데이터의 구체적인 기준에 대해 설명 부탁드립니다.
답변입니다. 통계청/2022-08-18
이*은님 안녕하십니까?
국가통계포털을 방문해 주셔서 감사합니다.

문의하신 서비스업조사를 담당하는 부서에 문의한 결과 다음과 같은 답변을 받았습니다.

서비스업조사의 조사단위는 사업체이며, 각 사업체의 산업분류는 업체가 수행하는 주된 산업활동의 특성에 따라 결정됩니다.
따라서 기업의 주된 산업활동 또는 직영여부와 관계없이 지사점(또는 가맹점)에 해당하는 사업체의 각각 영위하는 주된 산업활동에 따라 분류되며,
‘기관 구내식당업’(회사, 학교, 공공기관 등의 기관과 계약에 의하여 구내식당을 설치하고 음식을 조리하여 제공하는 산업활동)이 주된 활동인 사업체에
대한 조사결과를 KOSIS에서 확인할 수 있습니다.

보다 자세한 사항은 통계청 산업통계과 (전화 : 042-481-2183)로 문의하여 주시기 바랍니다.

감사합니다.
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